L'Orto Didattico, sebbene di dimensioni contenute, rappresenta una risorsa educativa e culturale di grande valore. Realizzato all'interno di un cassone di legno di castagno di 1,8 metri per 5 metri, questo piccolo orto testimonia l'importanza dell'agricoltura di sussistenza per le comunità rurali del Carso. Durante le attività didattiche organizzate nel giardino, bambini e ragazzi hanno la possibilità di osservare da vicino i cicli di crescita delle piante e apprendere alcune pratiche agricole sostenibili quali l'uso delle specie sinergiche, la pacciamatura con paglia, l'irrigazione con acqua piovana raccolta da una cisterna posta nelle vicinanze. Le visite didattiche con i bambini vengono spesso concluse presso l’orto per dare l'opportunità di comprendere quale sia l'origine di alcuni degli ortaggi che spesso vedono già puliti tagliati e confezionati al supermercato.